蒜泥茄子的做法二十分
一、主料:茄子;
二、辅料:适量的大蒜、香菜、葱、自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁;
三、步骤:
1、先将茄子切薄片;
2、在蒸锅倒中入适量水,水开后,将茄子放入,蒸15分钟;
3、开始调汁,在碗中放入大蒜,香菜,葱;大蒜要用拍,把蒜汁拍出来;
4、加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁,然后搅拌均匀;
5、茄子蒸好后,把之前调好的汁浇入并且均匀搅拌,蒜泥茄子就做好了。
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