海带能和黄鳝一块做着吃吗
可以做成海带鳝鱼汤。做法如下:
食材:鳝鱼500克,海带150克,红椒10克,香菇10克,葱、姜丝、香菜各少许,鸡蛋2个。
调料:盐、味精、水、淀粉、料酒、胡椒粉、香油。
步骤:
1、将鳝鱼洗净切段,用鸡蛋清、水淀粉上浆。
2、海带浸泡1小时,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡2小时,彻底泡发后,洗净控水,切成粗长丝。
3、大火烧锅放油烧热,下入鳝鱼滑散,捞出控油,海带丝、红椒丝
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