云南的饵丝怎么做好吃
饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是二者口感存在差异,米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。
饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便做成了饵丝,且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。
制作腾冲饵丝所需食材:饵块、火腿、猪肉、酱油、葱花、芫荽、酸菜。
腾冲饵丝做法:将饵块切成细丝,用滚水烫熟,加上火腿丝、肉汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。
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