酸奶为什么比鲜牛奶的营养价值高
酸奶比鲜牛奶更有营养的原因:
1、酸奶包含牛奶几乎所有的营养,而且经过发酵之后营养会比鲜牛奶更加丰富;
2、酸奶发酵之后牛奶中的乳糖被大量分解,减少发生乳糖不能够完全被吸收的可能性;
3、有的益生菌酸奶中的益生菌还有帮助消化,提高免疫力,预防流感等效果。
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