酸奶可以冷冻后吃吗
酸奶冷冻后可以吃。
酸奶的保存条件一般为低温冷藏,所以酸奶冷冻后能吃的,只是菌类是无法在冷冻的环境下保持活性,冷冻后的选奶营养价值会下降。
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌所制。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
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