雁馍的做法和配方
1、准备材料:中筋面粉200克、猪油6克、清水(和面用)110克、酵母粉5克。
2、做法分享:
(1)首先面包桶里加入中筋面粉,加入酵母和清水,启动面包机的一个和面程序。
(2)和好的面团加入猪油,再次启动面包机的和面程序进行和面;
(3)和好的面团用手揉圆后,放入碗里盖上保鲜膜进行醒发。
(4)醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
(5)把醒发好的面团揉匀后,分成四份。
(6)取一份面团揉匀后,先搓成长条。
(7)然后把长条从一头开始卷起,卷到最后把尾端压在面团底下。
(8)用擀面杖擀成圆形薄面饼。
(9)平底锅烧热后,把擀好的面饼放入锅中。
(10)直至两面煎至金黄色即可关火。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
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