肉末焖豆腐做法图解
1、豆腐切块,煎至两面金黄。
2、肉,蒜,切茉。
3、放入生粉,酱油,花椒粉,盐,鸡精,料酒,腌制肉茉。
4、腌制5分钟
5、加油,炒至肉末变色。
6、加水没过肉末。
7、放入豆腐搅拌均匀。再加入蚝油,老抽。大火煮开,小火慢煮5分钟。
8、加入辣椒,淀粉勾兑水勾芡,大火收汁。试一下味道,不够再适当调味。
9、起锅装盘。
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