芹菜炒五香豆片怎么做好吃
1、主料:200g芹菜、200g豆腐皮、50g香菇;配料:适量油、适量盐、适量红辣椒、适量柿子椒、适量五香粉、适量花椒、适量味精、适量姜。
2、制作方法:干豆腐皮用凉水泡一下;干香菇泡发;把青红辣椒切丝,泡好的香菇洗净切丝,姜切丝备用;芹菜洗净切斜段,泡好的豆腐皮切丝备用;起锅放水烧开,放入芹菜焯一下捞出沥干备用;起锅放油,放入几粒花椒煸香;放入姜丝,芹菜;再放入香菇;红辣椒爆炒2分钟;加入适量的清水;加盐,五香粉拌匀;放入豆腐皮,柿子椒;翻炒片刻,出锅前加味精调味。
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