糖醋排骨用白醋还是米醋
米醋。米醋用大米酿造而成,除了酸味还有一点甜味,适合拿来做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最好,酸味纯正。而白醋带有明显酸味并略刺鼻的味道,在一定程度上能去腥,相比之下米醋更适合用于糖醋排骨。
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。据现有文字记载,古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。米醋是一种用粮食制造的产品,它的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。
0
纠错
猜你喜欢
怎么去打动性格独立的女生
只有慢慢的关心,从生活中的点点滴滴做起,多为他着想,不要太着...水浒传中的鲁智深的评价
鲁智深,原名鲁达,少有的一个粗中有细,大智若愚的人物,鲁智深...为什么紧张的时候会抖
每个人紧张的时候发抖如果不是很严重,都是正常的现象。平常碰到...清朝为什么兴起文字狱
清先世曾臣服于明朝,受官袭爵,闻命即从。入主中原之后,清廷对...水壶里面有白色沉淀物怎么去除
将一勺白醋和少许盐倒入水壶中进行烧煮,等水开了以后沉淀五分钟...最新的增值税税率是多少
增值税一般纳税人发生增值税应税销售行为或者进口货物,原适用税...端午安康是什么意思
端午节安康是平安健康生活安稳的意思。端午节是个十分盛行的隆重...佛珠111颗什么意思
佛珠一般是颗,代表了断除种烦恼,至于颗,应该也是颗的佛珠,只...我与地坛原文
我在好几篇小说中都提到过一座废弃的古园,实际就是地坛。许多年...灯红什么绿四字词语
该四字词语为灯红酒绿,形容夜饮聚会的情景。后多用来形容寻欢作...合同生效的实质要件是什么
合同生效,是指合同具备一定的要件后,便能产生法律上的效力。合...小米手机卡槽怎么打开
小米手机卡槽打开需要取出手机包装盒中的探针,将手机关机然后插...千手仙人掌的养殖方法和注意事项
养护如果温度不低于度的话,它就能够正常的生长,所以说他四季养...微信工资理财为1年期吗
微信工资理财可以转入购买的理财产品包括货币基金理财基金和养老...翅根怎么做好吃
主料鸡翅根适量。配料土豆适量,香菇适量。辅料洋葱适量姜适量干...