挂面拆开3个多月还能吃吗
挂面拆开3个多月不能吃,一般面条开封最多也只能保存一个月。这时面条中营养已经被破坏,再食用这样过期的食物,对身体会有影响,会引起腹部疼痛、腹泻等不适的现象。其次过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质,而且会滋生细菌。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。
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