炒米窍门
1、将5斤大米浸泡一天一夜,再洗净,洗两遍就可以,洗太多次会把营养洗掉。
2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒,不停的翻炒。
3、不停翻炒,直到大米颜色变得有点微黄,可以闻到香味为止,捞上来冷却。
4、将所有炒好的大米捞上来,放在容器里冷却。
5、冷却完毕后可以磨成粉食用,也可以直接食用。
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