西米露要煮多久
先把煮西米的水烧开,然后再把西米放进去煮15分钟左右。注意煮的时候要搅拌,防止西米粘在一起。煮15分钟后把火关闭,不需要开锅盖,盖盖子焖20分钟左右,等西米变透明就可以出锅了。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。
西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养丰富,一般人群都可以食用。
西米可以做的饮品很多,比如木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、椰汁西米露、银杏西米露、芒果西米露、杨枝甘露、猕猴桃西米羹等。
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