怎样淹芥丝淸脆好吃
使芥丝淸脆好吃的腌制法如下:
先将芥菜洗干净,再将菜晾干。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干。将芥菜切丝。将生姜切成姜末,辣椒切块。用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。油热后,放花椒,之后放八角翻炒后放姜末、辣椒,之后放盐、放醋,根据汁的多少放芥菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内即可。
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