玉米羹的做法和步骤
玉米羹的营养价值高。
新鲜玉米清洗干净备用。
葱花和鸡蛋。
将鸡蛋打散,拌匀。
将玉米用(不锈钢刨丝器)刨碎。
刨成浆后加水,中火煲滚。
静等5分钟……
煲开后调至小火,将汤面一层泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更细滑。
小火再煮两分钟,途中须搅拌,两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。
加鸡蛋,用汤勺轻拌一下,拌出漂亮的蛋花。
加葱花(可不放)。
加点盐,关火ok
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