柠檬柚子茶做法
材料:柚子皮2个、柚子果肉2个、冰糖适量。
制作步骤:
将柚子剥皮取柚子果肉备用,柚子皮只需要外面黄色的一层。将清洗干净的柚子皮,切成细丝备用。将柠檬切块榨汁备用。将切好的柚子皮丝里面放适量的盐,进行搅拌。然后将柚皮丝放进清水中搅拌冲洗,此步骤重复3到4次。将搅拌好的柚子皮丝放入清水中进行浸泡40分钟,然后捞出用清水冲洗干净备用。将柚子肉放入锅中,加清水适量,再放入适量的冰糖,然后开中小火不停的进行搅拌,这时锅中会熬出大量的汤汁,直至汤汁熬制快干时,放入柚子皮,不停的进行搅拌。等柚子茶熬制成糊状时,将刚才榨好的柠檬汁倒入,搅拌均匀,将其冷却后装入瓶子里放进冰箱,随时冲泡饮用。
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