什么时候喝酸奶好
1、早晨:早晨喝酸奶营养吸收更快,可以更有效地吸收酸奶中的营养物质。
2、晚上:在夜间十二点到凌晨时,人体血钙含量最低,体内影响钙质吸收的因素也较少,有利于食物中钙的吸收,这时喝酸奶可以促进钙的吸收。
3、饭后2小时:饭后2小时的时候喝酸奶有助于乳酸菌发挥作用,因为此时人体的胃酸被稀释,ph值上升到三到五,这种环境适合乳酸菌生长,尤其是在饭后2小时喝一杯酸奶,效果是非常好的。
辨别变质酸奶:
1、变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是,变质的酸奶都不可食用。
2、检查酸奶保存状态 酸奶应保存在2~6℃之间的冰箱或冷柜内,放置在常温状态的酸奶,则要谨慎购买。
3、看合格的酸奶凝块均匀,细腻、不会涌出气泡,表面可有少量的乳清(清水状液体);变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态,有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿。
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