怎么才能做出没有气泡的布丁

1、把100毫升纯牛奶倒入碗中，再把一个鸡蛋搅成蛋液，把牛奶和蛋液放在一起搅拌均匀；

2、把蛋奶上的泡沫撒去，这样会使布丁细腻平滑；

3、拿出一个碗，把里面抹上少许食用油，以方便布丁倒出来；

4、把蛋奶倒入碗中，上面盖上一层保鲜膜，放微波炉里加热，最好从3分钟的开始，待布丁凝固即可。