怎么保存马蹄爽
1、用保鲜盒装好,放入冰箱保存,用这种方法可以将荸荠保存3天左右。如果想要保存更长时间,最好还是以马蹄形式存放。
2、通常保存马蹄都是在采挖之后,最直接的方式就是摊放在缸里12到15天左右,经过晾干之后放进室内,陶缸放在一个通风并且干燥的地方,正常是每80到100千克左右是最好的,加满整个缸口,然后加盖即可。
3、应注意的是贮藏于陶缸中的马蹄在贮藏前期呼吸作用旺盛,须把缸盖揭开,以利通风透气,在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温,阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿,炎热高温季节要及时加盖以防马蹄球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中,每隔25-30天须将陶缸内贮藏的马蹄翻动检查1次。按此方法贮藏,马蹄的保鲜期可达半年以上。
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