怎么炒饼子
1、准备一些饼丝,绿豆芽用清水洗一遍,倒入漏勺中沥干水分。
2、准备几根蒜苔,择洗干净后切成段,大蒜拍扁,切成末。
3、取一个盆,打入两个鸡蛋,加入少许食盐,用筷子将其搅拌均匀。
4、锅中烧油,倒入鸡蛋,炒熟后备用。
5、锅中放少许油,倒入绿豆芽和蒜苔,翻炒至断生后倒入饼丝,中途需要不停的翻动。
6、待饼丝炒软后加入少许食盐、鸡精、红烧酱油炒匀,加入蒜末,再次炒匀。
7、最后加入鸡蛋,用勺子把鸡蛋打散,炒匀出锅后即可。
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