什么叫炭烧
1、炭烧就是用碳烤。
2、烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。
3、炭烧就是烧烤的时候下面使用是的木炭,炭烤属于传统的烧烤,味道可能更好。但硬伤在油烟大、不卫生。
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