新买的鲜海带要怎么处理
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
春天来了,海带的季节,每年的春天都会有大批的鲜海带上市,去市场就会时不时的买上一根,自己处理好了,凉拌或者炒都是不错的菜肴。
新买的鲜海带处理方法:
1、新鲜的海带,清水冲洗,去掉沙子。
2、锅里放水,放入海带煮。
3、开锅5分钟左右,海带出现绿色,就好了。
4、捞出海带,稍微凉一下,切丝。
5、分成小份装袋,入冰箱,冷冻保存,随吃随取。
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