芝麻螺炒丝瓜
1、主料:400g芝麻螺、350g丝瓜。配料:适量油、适量盐、1根胡萝卜、适量姜、适量蒜米、适量白酒、适量蚝油。
2、做法:丝瓜去丝去囊切小段,胡萝卜切花状;将丝瓜段和胡萝卜片飞水,捞起;淘洗芝麻螺煮开;取其螺肉;热锅加入姜蒜末爆香,加入螺肉翻炒片刻;加入适量白酒和蚝油;翻炒均匀;加入丝瓜段和萝卜花片;翻炒片刻即可。
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