煮驴肉剩的汤怎么办
煮驴肉剩的汤可以喝,也可以炖菜吃,还可以做驴肉泡馍。驴肉,指驴的肉,它的氨基酸构成十分全面,人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉,“天上龙肉,地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。
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