白萝卜中间发绿还能吃吗

白萝卜中间发绿不能吃,白萝卜的心是白色的,一旦发生切开白萝卜发绿的就要引起注意了,在没有做过相应检测之前这样的萝卜是不建议食用的。

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

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