葫芦头为什么叫葫芦头
相传,唐代名医孙思邈,对饮食医疗很有研究。他在长安一家专卖猪杂碎的小店里偶吃"煎白肠",端起碗刚吃几口,便觉得一股腥味直冲鼻端,问及店主,才知是制作无方。孙思邈向店主说道:"肠属金,金生水,故有降火、治消渴之功肚属土,居中,为补中益气、养身之本物虽好,但调制不当,也是枉然矣"。于是,他从随身携带的药葫芦里取出西大香、上元桂等芳香健胃且解腥去腻之药物,连同药葫芦一起赠给店主。店主将这些香料药物放入锅中,果然香气四溢这家小店从此生意兴隆,门庭若市,店家不忘医圣指点之恩,将药葫芦悬挂门首,并将所卖"煎白肠"改名为"葫芦头"。
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