家里没有料理机怎么自制红豆沙
主料:红豆。
配料:莲子,百合,冰糖,陈皮。
步骤:
把红豆洗净,放入清水中,浸泡2小时。将莲子和陈皮洗净,百合去根,去黑边后洗净沥干备用。将红豆,陈皮和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时,期间不断用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。放入百合和冰糖,再继续煮5分钟,用勺子不停的搅拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙变的黏稠即可。
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