蛤蜊肉怎么做好吃

1、准备食材:干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用盐、醋。首先把菠菜清洗干净,沥干水分备用,然后把蒜和姜都剁成碎末。

2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一会,直到泡软就可以了,然后沥干水分备用。

3、然后把锅里烧开热水,菠菜放进去焯一下水,捞出来备用。

4、将葱、姜、蒜和泡发好的蛤蜊搅拌均匀后,倒入炸好的辣椒油再次搅拌均匀。

5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中,倒入陈醋、食盐、味精再次搅拌均匀。

6、最后再调整一下味道,这样就可以食用了。

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