炒冷面可以怎么做好吃
用料:冷面片3片、郫县豆瓣酱1大勺、大蒜3瓣、小葱、香菜、糖1大勺、清水半碗。
1、大蒜切末,小葱切葱花,香菜切段。
2、锅里放少许植物油,加入蒜末爆香。
3、加入郫县豆瓣酱。
4、翻炒出红油来。
5、冷面片撕成小条放入锅里,再加半碗清水。
6、翻炒至冷面变软后,加入白糖提味。
7、出锅前撒上葱花和香菜翻炒均匀即可。
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