南瓜保存方法
1、贮藏南瓜的选择:
需要贮藏的南瓜必须是老熟瓜。老熟南瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多,有利于保存。上午阴凉时采收为宜,采收时将瓜柄上5~10厘米的一段蔓剪下,保留一段果梗。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光暴晒。贮藏前,剔除损伤瓜、未成熟瓜、烂秧的瓜、病虫为害的瓜等,只保留无病虫害、无损伤的活藤瓜,这样可以贮藏2个月以上。
2、南瓜贮藏条件:
南瓜贮藏场所应选通风、阴凉的库房,地面放木板,单层码放,或搭架分层存放,防止潮湿。贮藏的适温在10℃左右,空气相对湿度为70%~75%。可以贮存在空屋内或湿度较低的窖内,地面铺细沙、麦秆或稻草,堆放2~3层瓜。
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