做冷面汤小窍门
1、主料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料:大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料:辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。
2、煮牛肉时,放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟,牛肉煮烂后进行冷却,切成薄片,作为冷面里的片肉。
3、汤水放入冰箱冷却后,油份便会凝结在最上层,刮出其上层的所有油份。
4、煮熟鸡蛋后,切成一半。当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热,煮1-2分钟。
5、当水盛出的时候,倒入半杯凉水,会使面条劲道,在冷水里涮一下面条,直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面,倒入凉凉的肉汤,再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。
0
纠错
猜你喜欢
手上有油漆怎么洗
花生油色拉油如果以上两种东西都没有的话,那用花生油或色拉油吧...门头沟哪个学校最好高中的
首都师范大学附属中学最好。首都师范大学附属中学简称首师大附中...洗手盆下水道反味妙招
可以先使用小苏打加醋去味,小苏打和醋可以将洗手盆下的管道中的...什么去甲醇最有效
去甲醇有效的方法活性炭除甲醛,特点是物理吸附,吸附彻底,不易...干粽叶可以直接煮吗
不可以。干粽叶经过脱水制干处理过后,叶片较脆,直接水煮叶片容...公司股东享有的权利有哪些
出席或委托代理人出席股东大会行使表决权。股东对由股东大会决定...洋忠的寓意
洋字本义是指比海更大的水域,引申为广大宽广盛大之义,是男孩取...简短感恩的句子
用感激的心去赢得微笑,用幸福的微笑去面对人生。怀着感恩的心情...草金鱼怎么看雌雄多大可以繁殖
分辨雌雄草金鱼的方法雄性金鱼一般体形略长,雌性金鱼身体较短且...炒菜的声音是什么
炒菜的声音是滋滋噼噼啪啪刷刷。炒菜热油的时候,油会变得滚烫而...寒湿体质应该怎么样调养
第一不吃寒凉食物日常生活中不要吃那些寒凉食物,冰激凌等食物以...2022江西外省返乡人员需要核酸检测吗 2022年江西返乡最新通知
最近一段时间浙江省广东陕西等地陆续通报本土新冠肺炎病例,而且...吸毒草冬天会冻死吗
吸毒草有一定的耐寒能力,但是不能忍受极端的低温。如果在冬季的...女主叫顾莞宁的重生小说书名
凤回巢。凤回巢是一部言情小说,讲述了顾莞宁从侯府嫡女,到权倾...出前一丁即食面必须煮着吃吗
可以煮着吃,也可以泡热水等三分钟,也可以放微波炉叮叮,即食面...