橄榄油能炒菜吗
橄榄油能炒菜。橄榄油也是食用油,可以用来煎炸、腌制、烧制、烤制、熬、烘焙等,在西方很多国家已经普遍食用橄榄油了,橄榄油颜色一般呈浅黄色或黄绿色,透亮,有诱人的清香味
用橄榄油炒菜,既不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何的油腻感。
与其他的食用油相比较,橄榄油在高温时其化学结构仍能保持稳定,可以反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
橄榄油也可以用于煮米饭,往电饭煲里面添加少量的橄榄油可以使米饭更香,且粒粒饱满。
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