腊鸡怎么做好吃
1、首先,我们要将腊鸡洗洁净,然后剁成块状;再把莴笋去皮,然后洗洁净,洗洁净以后,再切成滚刀块;葱姜蒜也都洗洁净,将切成姜片蒜切成蒜片,葱切成葱段。
2、准备一口油锅,等油烧热以后,把花椒粒以及切好的姜片,蒜片,葱段,都倒进锅里,停止翻炒。等到爆香以后,再将切好的腊鸡块倒入锅中,停止翻炒。等草原以后,再参加适量的料酒以及生抽,然后再往锅中倒入适量的清水拌匀,以后盖上锅盖用大火炖大约十几分钟,等到腊鸡块都变软。
3、变软以后,我们再将切好了的竹笋倒入锅中停止搅拌,然后再继续炖。大约非常钟以后,食材就可以熟透了。然后我们再放入适量的盐,还有鸡粉以及胡椒粉,翻炒入味即可,就完成了。
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