麻辣豆腐皮怎么做
1、我们把买来的豆腐皮切成如图所示的小条放在盘子里备用。
2、我们起锅烧水,水开后把切好的豆腐皮下入水中,焯一下水捞出来用凉水冲一下,放在准备好的篮子里,控干水分备用。
3、我们拿出一个盆子,然后倒三勺红辣椒面,一勺食盐,一点十三香,一点芝麻,一勺孜然粉,一点水把它打湿。
4、起锅烧油,然后把香菜段,干辣椒,蒜片,放在锅中爆香。
5、油热之后,把里面加的香菜段,干辣椒,蒜片全部用漏勺捞出扔掉,把剩的油泼在辣椒面上,搅拌均匀。
6、把豆腐皮倒在盆里,搅拌均匀,美食做好,好吃的麻辣豆腐皮就做好了。
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