秋葵老了晒干泡水喝可以吗

可以。秋葵的食用口感清脆,营养价值高,在新鲜秋葵中含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,老了的秋葵中也含有这些成分,不过秋葵表面的纤维比较老,吃起来很粗糙,因此老秋葵不适宜直接烹饪料理,为了避免浪费,可以将老秋葵晒干之后煲汤、泡水喝。

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