带壳的新鲜蚕豆怎么保存
1、鲜物冷藏法:带壳的鲜蚕豆去掉外面硬壳清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。
2、半熟冷藏法:带壳的鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷冻吃的时候再解解冻就可以加工。
3、干物存储法:带壳的鲜蚕豆晒干,晒到十分干,你懂的,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的清洗干净存储,将蚕豆晒干,放置到通风、干燥处或者放入皮不用全剥啊,一个小口子即可。
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