炒烤肉的正宗做法
1、准备好食材,羊肉、孜然粉、辣椒粉,等等。
2、将羊肉先改成大块,再切成大片。
3、肉里加入酱油,糖,料酒,胡椒粉和橄榄油,把羊肉腌下。
4、将锅烧热,倒入食用油。
5、加羊肉,炒出水分加盐翻炒,加辣椒粉,快速翻炒均匀,再加孜然粉,继续大火快速翻炒均匀。
6、倒入香菜、芝麻炒匀后出锅。
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