切开的南瓜可以放冷冻保存吗
可以。切开的南瓜放冰箱前需在切口处涂盐或者贴纸巾,用保鲜膜包裹。南瓜原产于墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。南瓜的果实形状多样,外面有数条纵沟或无,种子长卵形或长圆形。
南瓜又名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜,于明代时传入中国,果实可作肴馔,也可代粮食。
南瓜最初传入广东、福建、浙江,误以为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”。
南瓜产量大、易成活、营养丰富,营养成分有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钠、镁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等。
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