蛋酒面怎么煮啊
主料:鸭蛋2个;料酒180g;索面80g; 辅料红糖30g 。
步骤:
1、锅中倒入适量清水。
2、碗里加入适量料酒和红糖。
3、碗里打入鸭蛋,将碗放在锅中。
4、用大火炖煮15分钟左右至蛋黄微熟。
5、另一锅起锅,开水烧开后放入索面烧开。
6、端出煮熟的蛋酒。
7、将面夹入碗内,倒入蛋酒就可以食用了。
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