北京烤鸭怎么吃

1、烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色。

2、下一步,厨师会将整只烤鸭片成薄片。说实话,看着厨师的刀工手艺也是一种享受。

3、将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好,等待切好的鸭片上桌。黄瓜丝有时换成其他水果,比如说哈密瓜条。

4、将面饼放在小碟子里。

5、用筷子夹取部分鸭片,蘸上一些甜面酱,并放在面饼上。

6、把辅料放在鸭肉和面饼上,卷成卷,然后就可以大快朵颐。

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