双椒基围虾做法步骤
1、食材用料:基尾虾半斤、大蒜二瓣、酒、盐、白胡椒粉、椒盐粉、姜片三片、葱花。
2、基尾虾剪去须、脚,然后在背部剖一刀,抽去泥肠,洗净待用。
3、大蒜切末。
4、锅内入油,油热爆香大蒜末、姜片,加入基尾虾翻炒至红色,加酒翻炒,加适量盐加水略焖,撒上白胡椒粉、椒盐粉(多一些),翻炒均匀立即盛出,再撒一些椒盐粉,撒上葱花就完成了。
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