盖浇面酱汁怎么调好吃
1、把猪肉提前化冻,切成片状;
2、土豆洗净去皮;
3、切成块状;
4、蒜薹洗净,切成寸段;
5、锅里放油,放入葱、姜、肉片翻炒,添加料酒、酱油;
6、放入土豆翻炒;
7、添加适量水烧开,小火炖10分钟;
8、放入蒜末翻炒片刻;
9、出锅前放入盐,味精调味即可;
10、出锅装盘;
11、浇到面上即可。
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