菜角的家常做法
1、主料:面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。
2、粉条煮熟剁碎,鸡蛋炒熟切碎,韭菜切碎,豆腐过油切小丁。
3、锅中加少许底油,放入甜面酱炒红炒香。
4、取盆一个,放入鸡蛋,虾皮,豆腐,粉条,姜末,盐,鸡精,十三香,五香粉,香油拌匀。
5、最后加入切碎的韭菜搅拌。
6、拌好的馅料盖上盖焖30分钟。
7、锅放火上加入适量水烧沸,将面粉慢慢倒入沸水内,用小杆杖不断搅动,将面粉烫熟。
8、烫好的面倒在案板上晾凉,手上沾些油将面团揉透揉匀成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
9、醒好的面团搓成条后下成适当的剂子。
10、擀成薄圆片。
11、对折后用刀从中间切开。
12、捏严刀口处,填入适量的馅料。
13、再捏严封口不要漏馅,即成菜角生坯。
14、锅中加入适量油,烧至七、八成热时下入菜角生坯。
15、炸至金黄后捞出沥净油即可。
0
纠错
猜你喜欢
四季桂花适合种屋里吗
可以。对环境要求不高,而且适应性强,有美化室内的效果。室内养...苏格兰场在哪个国家
苏格兰场,是英国首都伦敦警察厅的代称。伦敦警察厅负责地区包括...违章停车条丢了怎么交罚款呀
根据问题的描述,回答如下带着驾驶证行驶证去交通处理中心,工作...带玉手镯有什么讲究
带玉手镯的讲究玉石饰品不能和金属饰品同时佩戴,玉镯要与年龄搭...路亚铁板操作手法
拟饵落水后,钓手以稳定的速度持续卷线收回拟饵。这是路亚钓法最...2012伦敦奥运会美国男篮阵容
伦敦奥运会美国男篮梦十队人名单如下号泰森钱德勒号凯文杜兰特号...炸油条的面还可以用来做什么
可以做成带馅的油饼。材料油条面团克鸡蛋个水克韭菜把肉末大勺盐...韭菜肉水饺馅的调制方法
食材韭菜适量猪肉适量蒜适量葱适量十三香适量。将韭菜切成末,蒜...感觉自己很累很疲劳的说说 生活压的自己喘不过气的文案
我把自己活成了怨妇,活成了自己最讨厌的一种人,真的好累,好累...金属纸照片是怎么样的
金属纸照片是一种新兴的数码影像印刷技术,是利用特殊的工艺技术...法律如何规定监护权变更的
民法总则第条规定,对监护人的确定有争议的,由被监护人住所地的...tbag是什么
是美国电视剧越狱中的虚拟人物,由饰演。角色复杂深刻,性格凶悍...小猫刚生出来几个小时喂一次奶
刚出生的小猫到个月阶段必须喂婴儿奶粉或者专门的猫奶粉,不要喂...999皮炎平口红怎么样
皮炎平家族近日上线了三款口红,分别为鹤顶红夕阳红和够坦橙。不...怎么样才能预防鞋子有异味
要有良好的生活卫生习惯。一个人,不管怎么样,一定要讲究个人的...