炸油条的面还可以用来做什么
1、可以做成带馅的油饼。
2、材料:油条面团500克、鸡蛋1个、水300克、韭菜1把、肉末1大勺、盐1小勺、蚝油1大勺、麻油几滴。??
3、做油条剩下的面团,揉均匀备用。
4、将韭菜洗净切碎,和肉末一起放入盆中,加入盐,蚝油和麻油,拌匀即可。
5、案板上撒粉防沾。将面团分成约40克一个的小面团,滚圆。
6、取一个小面团擀成圆面片,包入馅料,收紧封口。
7、再将包好的面团擀成圆形,再用手轻轻拉一拉,一个面胚就做好了。依次做好剩下的。
8、锅中油烧热(底下冒泡但是不冒青烟的程度),转中小火,将面胚慢慢放入,能看到油饼马上就浮起来,等稍定型后,经常翻动。
9、直至两面金黄,就可以捞起了。
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