豆浆南瓜羹的做法
1、黄豆1小碗,南瓜1大块,水淀粉1小碗,枸杞1小把,白糖1小勺。
2、黄豆洗净,放入豆浆机中,加适量水,接通电源,选择干豆,打成豆浆。
3、南瓜去瓤,洗净,削皮,切片。
4、将南瓜片放入容器中,上锅蒸15分钟,至熟。
5、蒸熟的南瓜取出,用勺子按压成泥。
6、将打好的豆浆倒入锅中,煮至开锅。
7、放入南瓜泥,搅拌均匀。
8、在锅中加入适量白糖,调味。
9、再入水淀粉勾芡,煮至开锅。
10、出锅前加入枸杞,煮至开锅即可。
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