洋姜是什么
洋姜,又名鬼子姜、菊芋,是一种多年宿根性草本植物,原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。菊芋是多年生草本植物,有块状的地下茎及纤维状根,茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛,现中国大多数地区有栽培,耐寒抗旱。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
作用:
1、洋姜含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。
2、洋姜含有大量纤维,可令肠道加促蠕动,增加排便,另外,亦可以有饱肚作用,洋姜最特别之处是阻隔淀粉质及脂肪吸收,绝对对减肥有帮助。
3、洋姜含有一种物质,有胰岛素作用,能调节血糖,平衡血糖值。
4、洋姜的块根、茎、叶均可入药,具有治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。
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