腌豇豆如何做
1、食材:豇豆、花椒、泡椒、冰糖、纯净水。
2、豇豆洗净切段,锅里烧开水,放入十几颗花椒起味。
3、把豇豆段放进锅里,然后放入少许盐,煮3分钟。
4、把豇豆段放进凉水里反复冲洗4-5遍,这一步是为了让豇豆脆脆的。
5、取一容器,放入豇豆段,泡椒还有泡椒的那些汁。
6、然后放入冰糖2块,然后倒入少许纯净水,以刚没过豇豆的三分之二为宜。如果泡椒汁足够多,就不用放纯净水了。
7、放入冰箱,冷藏10-12小时即可。
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