干煎蒜香带鱼怎么做
1、选用相对新鲜的带鱼,去鳃肚,擦干水,切成三寸左右长段,洒上少许盐抹匀腌十分钟。
2、热锅下少许油,待锅内冒青烟时,转小火,把鱼段排列在锅内,此时不要去翻动鱼段,排好鱼段后转中文,慢慢转动锅,让鱼段均匀受热不被煎糊。同时洒少许盐巴在鱼段上。
3、等鱼眼不再透明有点变白,鱼段边上有少许黄时,关火,凉锅一分钟左右,小心用铲子,把鱼段翻面,重新排列,后转中火,同步骤2。
4、从鱼段的切面目测第二次接触锅面的鱼肉已变白且有少许肉汁溢出(9成熟)时,把蒜蓉洒在鱼段上面。
5、半分钟后能闻到蒜的香味洋溢,粘在锅面的蒜容也有些变色,这时把葱花洒的上面。关火,凉锅半分钟左右,小心铲起摆盘。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
问道手游狰兽卡在哪打
在问道手游中狰兽卡是很多玩家都需要的一种卡片,但是很多玩家不...币圈2023是牛还是熊 币圈2023年的风口
说起币圈的话,有一个不成文的规定,那就是牛年熊年,按照这个规...黄蟠桃怎样保存
采收要求为了更好的贮藏保鲜蟠桃采收蟠桃应以早晨低温时采收为佳...土豆饼做法
用料土豆个鸡蛋个面粉勺盐少许胡椒粉少许黑芝麻少许。把土豆去皮...皮皮虾要怎么做
把皮皮虾头和爪,用剪刀剪掉,把旁边的小爪去掉。中间腹部的小副...春节和除夕的区别
广义的春节包括正月和除夕,过年大年三十大年夜除夕都是指同一天...束腰带的危害
经常穿束腰带会影响人体各个系统功能妨碍呼吸影响消化功能腰椎腰...免疫力低下吃维c可以吗
白细胞是人类身体中的免疫细胞,含有丰富的维生素。在人体受到病...羊排汤里可以搞什么蔬菜
羊排汤里可以一些凉性蔬菜,如冬瓜丝瓜油菜菠菜白菜金针菇莲藕茭...站着和走路哪个累
当我们保持站立姿势时双腿承受的是整个身体的重量,两条腿得不到...快速演讲的技巧
即兴演讲。即兴演讲就是在自己不知道的题目在规定的时间内进行的...劳累过度的症状有哪些
症状一劳累过度会导致咽喉出现烧灼样疼痛,尤其吃东西时感觉严重...我国第一部语录体儒家经典是什么
论语。这本书记录的是孔子和他的弟子之间的对话,是孔子的弟子和...清蒸龙利鱼放盐吗
不放。主料龙利鱼柳。调料葱姜胡椒粉料酒蒸鱼豉油。做法主要原料...什么手机游戏人物带翅膀
天天酷跑天天酷跑是由腾讯游戏发行的手机游戏。游戏以跑酷为背景...