最简单比萨饼皮的做法
1、选用白面500g,用适量的发酵粉进行发酵,大概1个小时左右面就发好了,如果温度高的话时间可能会短一些。
2、面发酵的过程中,取来青椒一个,火腿肠两根,洋葱一个,分别把他们切成小丁,放到容器里,放入少量的食用盐。
3、鸡蛋两个,打入蔬菜丁里,然后搅拌均匀。(蔬菜可以选取自己喜爱的如尖椒,胡萝卜,角瓜等)
4、面发好以后,放到案板上揉均匀。根据自己的锅的大小,切下一块面团,擀成面饼,面饼不要太薄,稍厚一些。
5、电饼铛放入适量的油,待油温烧热后,把面饼放到锅里。放的时候要慢一些,小心油砰到自己。
6、取来蔬菜丁,放到面饼上面,用小铲把蔬菜涂抹到整个面饼上面,一边涂,一边用力把蔬菜按到面饼上面,盖上锅盖。
7、大约3-4分钟把饼反过来,在过1-2分钟蔬菜那边也就熟好了,然后把饼再反过来,放上香菜,如果喜欢吃辣椒,还可以抹上辣椒酱。
8、简单的披萨饼就做好,上面蔬菜的地方很嫩,下面面饼的地方脆,吃起来又营养又美观。大人小孩都很适合。
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