酸鸡脚的做法

材料:鸡脚、白醋、食盐、小米辣、蒜、芹菜、青柠汁、白糖。

做法步骤:

1、将鸡脚清洗干净,并去除指甲;

2、将鸡脚放入锅中,再倒入食盐并加入水煮15分钟;

3、煮好后取出放入冷开水里面加入冰块浸泡10分钟左右;

4、把原先备好的小米辣、蒜米切碎,芹菜切段放好;

5、将小米辣、蒜末、芹菜段放入罐中,夹入青柠汁,放入食盐30g、白糖30g、白醋300g,然后加入冷开水调匀;

6、将鸡脚取出放入罐中,盖上盖子即可。

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