蒸鸡蛋羹是水开了蒸还是凉水就入锅
蒸鸡蛋羹要等水开了之后再进行蒸制,直接用冷水蒸的话,会导致鸡蛋液不容易凝固,很有可能出现蒸好之后呈水状的情况,而等水开了之后再进行蒸制,能够缩短烹饪时间,还能保证鸡蛋羹受热均匀,味道更佳。
蒸鸡蛋羹用什么水
鸡蛋羹是生活中人们很喜欢吃的一道美食,制作步骤比较简单,但是很多时候我们自己在家制作鸡蛋羹,也会出现这样那样的问题,导致鸡蛋羹制作出来不凝固,所以说在制作之前一定要掌握正确的方法。
一般建议在蒸鸡蛋羹的时候要等水开了之后再进行蒸制,因为要是直接用冷水蒸鸡蛋的话,会导致它不容易凝固,可能蒸好了之后鸡蛋液还是呈水状,而等水开了之后再蒸,不仅能缩短烹饪的时间,让其受热均匀, 还能让鸡蛋羹口感更为Q弹。
蒸制鸡蛋羹的时间也不能过长,在水开了之后蒸制6-8分钟就可以了,要是时间太长,会导致鸡蛋羹里面的营养成分流失,表面出现开裂的情况,而时间过短,鸡蛋羹也难以熟透,中间还呈现出水状。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
丹巴县属于哪个市
丹巴县所属的市是四川甘孜藏族自治州。丹巴县是甘孜州的东大门,...微信抢红包
首先找到微信的图标,点击进入。抢红包最好进入群里去抢,群里的...猫咪离开主人会想念吗
猫的本性是不认特定的主人的。但是,当猫在一个家庭被饲养一段时...为什么有的电影院座位不是对称的
这种设计的目的是为了前排座位不挡住后排观众的视线,采取错开排...关于教师节的句子
老师每一缕阳光是我对您的祝福,每一颗星星是我看您的眼睛,每一...饼干的酥脆由什么决定
饼干的酥脆由面粉烤制时间而决定。面粉饼干主要原材料是面粉,而...什么叫做贸易顺差
贸易顺差是在一定的单位时间里,贸易的双方互相买卖各种货物,互...左下腹部疼痛是什么病因
第一左下腹痛则可能是乙状结肠左卵巢及输卵管左输尿管等。左上腹...2020年适合发朋友圈的句子
你的心若狭隘不通透,一点小事都能扰乱心境你的心若简单而宽广,...红烧肉炖软烂方法
可以在炖煮红烧肉的时候往锅中放入少量的干山楂片,同时要等到红...熟驴鞭的做法
主料驴鞭。调料熟大油花椒油酱油味精白糖盐料酒湿淀粉花椒糖色葱...哈蜜瓜怎么切好看摆盘
将哈密瓜表皮洗净,对半切开,再切成厘米宽左右的条状,并去掉籽...日本东京的经纬度是多少
日本东京经度,纬度。东京。日本国行政区,位于日本本州岛关东平...没有黄油没有猪油怎么做汤圆馅
水磨糯米粉克,清水克,白芝麻克,花生米克,蜂蜜汤匙,白糖克。...如何进行家庭资产配置
家庭资产配置分为两个层次首先是要满足现阶段的支出需求,留够一...